Spenót, avagy mitől lett erős Popeye

 Hány szülő mondta el a gyermekeinek, ha nem eszed meg a spenótot sosem leszel olyan erős mint Popeye. Nekem sokszor elmondta Édesanyám gyerekkeoromban, bár emlékeim szerint enélkül is szerettem a spenótot, mint ahogy az én gyermekeim is. Ki ne ismerné hát Popeye-t, a spenóttól megerősödött tengerészt. 1929-ben született egy bizonyos Elzie Crisler Segar képregényrajzoló mellékszereplőjeként.

A kép a konyves.blog.hu-ról van.

                                                                      A kép a lüstich.de-ről van.  

Talán így kevesebben, bár szerintem szenzációs a figura

A következő képen már az szerepel amiért itt és most egyáltalán említésre érdemes lett Popeye. Azaz a spenót vagy másnéven a paraj főzelék.

A feleségem receptje alapján készítem, ezt tőle tanultam.

Hozzávalók:

1 l tej

450 g fagyasztott paraj (aprított)

50 g vaj

5-6 evőkanál liszt

2 db zsemle

3 gerezd fokhagyma

1 kávéskanál só

ízlés szerint reszelt szerecsendió 

Őrölt fekete bors

Megpucolom a fokhagymát. Egy tálba teszek két ketté vágot zsemlét és ráöntök annyi tejet amennyit felszívnak és összemorzsolom reszelek rá szerecsendiót. A vajat egy serpenyőben megolvasztom, megforrósítom, beleteszem a lisztet és folyamatos keverés mellett világos rántást készítek, majd belenyomom a fokhagymát, ráöntöm a maradék tejet, mikor forrni kezd a tej beleteszem a fagyott spenót tömböt és megolvasztom. Mikor kiolvadt megsózom és borsozom, mikor újra forrni kezd beleöntöm az összemorzsolt, szerecsendiós zsemléket. Mikor újra forrni kezd hagyom, 1-2 percig, hogy a sűrű főzelék egyet kettőt rottyanjon és már készen is vagyok.

Bundáskenyérrel vagy tükörtojással tálalom. 

Ha Popeye kedvéért nem is, legalább az íze kedvéért mindenképpen érdemes megkóstolni. 

Ajánlom mindenkinek!

Jó étvágyat!