Valójában nem ma készült, de elfelejtettem eddig megosztani. Most a szénhidrát nap apropóján, pótolom ezt a hiányosságot.
Jöjjön a recept!Hozzávalók 4 személyre:
1/2 kg durum penne
2 evőkanál só
3 evőkanál olívaolaj
1 fej vöröshagyma
8 gerezd fokhagyma
4 db koktél paradicsom
1 lapos kiskanál kakukkfű
1 mokkáskanál őrölt fekete bors
250 g paradicsom szósz
Egy lábasban vizet forralok a két evőkanál sóval. A forrásban lévő vízbe borítom a tésztát a csomágoláson jelzett ideig főzöm az újra forrástól. Míg megfő a tészta, megpucolom a vöröshagymát, megmosom és apróra vágom. A fokhagymát is megpucolom,megmosom és kipasszírozom. Megmosom és felaprítom a kis paradicsomokat. Leszűröm a tésztát és egy tálba helyezem.Egy serpenyőben megmelegítem az olívaolajat, és az apróra vágott vöröshagymát lassú tűzön puhára és áttetszőre dinsztelem. Hozzáadom a fokhagymát, a kiskanál kakukkfüvet és párpercig folyamatos kevergetés mellett tovább párolom. Hozzáadom a felaprított paradicsomokat. 2-3 perc után ráöntöm a paradicsom szószt és hozzá adom a mokkáskanál őrölt fekete borsot. 8-10 percen keresztül, folyamatos keverés mellett tovább forralom a szószt. Ezután a tálban lévő tésztára öntöm, alaposan összekeverem és melegében tálalom.
Jó étvágyat és kitartást!
Mindazoknak aki akár ebbe, akár másik diétába kezdenek bele.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése